Кухня Непала

Непальская кухня достаточно разнообразна. Традиционные рецепты достаточно просты, что в местных условиях совершенно неудивительно - веками непальцы жили в условиях жесткого дефицита пищевых ресурсов (не более 6% территории страны пригодно для земледелия).


Обычаи и традиции Непала

Практически вся жизнь непальца строится на религиозных догматах и установлениях. Официально Непал считается индуистской страной, но практически местная религия представляет собой сложный синкретический культ, созданный на основе индуизма и буддизма, с обширным пантеоном тантрических божеств, каждое из которых, как считается, имеет влияние на жизнь человека. Поэтому расположенные повсеместно монастыри и ступы имеют важнейшее значение в жизни непальца - здесь он обязательно проводит какую-то часть своей жизни, здесь же сосредоточена и духовная жизнь страны.


Официальные праздники и выходные дни в Непале

11 января - Национальный день Единения. конец января-начало февраля - праздник Васант-Пачами. 29 января - День Мучеников. конец февраля-начало марта - Маха Шиваратри (День рождения Шивы, общенациональный праздник). 18-19 февраля - Раштрия Праятантра Дивас (Национальный день Демократии). февраль-март - Холи (Фагу, праздник наступления весны). 8 марта - Женский День. март - Годе Жатра (Гходеджатра, День Лошадей) и праздник Сайте Дашаин. конец марта-начало апреля - Рам Навами (Рамнавани, День рождения Рамы).


Развлечения в Непале

Непал считается лучшим для горного туризма местом на планете. Профессиональные альпинистские и любительские треккинговые маршруты пересекают весь гималайский регион страны. Район Эвереста (Сагармата или Джомолунгма) и Кала-Паттар (5545 м.) в регионе Кхумбу единодушно признается лучшим и самым оборудованным регионом горного туризма в Гималаях. Эверест, Даулагири, Аннапурна, Канченджанга, Лходзе, Макалу и другие "восьмитысячники" традиционно привлекают в страну огромное количество альпинистов. Одной из самых красивых гор в мире считается и Ама-Даблам (Аму-Даблан) в районе Эвереста.


Религия в Непале

Непал - единственная страна мира, исповедующая индуизм в качестве государственной религии (индуисты составляют около 90% населения). Также проживают буддисты (до 5%), мусульмане (до 3%) и др.


Фестивали и праздники в Непале

Праздников в Непале огромное количество, причем основные - религиозные, что и неудивительно - считается, что богов в стране больше, чем жителей. Дата проведения праздников зависит от событий непальского календаря (Бикрам Самбат) и отмечаются они в разное время.


Язык в Непале

Непальский, однако жители пользуются также другими местными языками (майтили, кхас-кура, горкхали, парбатия, бходжпури и др., всего около 30 языков и наречий). В деловом секторе и в торговле широко употребляется английский.