Кухня Гондураса

Кухня Гондураса подобна другим центральноамериканским традициям и базируется на смешении испанской и индейской кулинарных традиций. Основой кулинарии здесь являются вездесущие бобовые, рис, специальные несладкие бананы, рыба и мясо, а также множество трав, овощей и специй. Бананы - основа основ как для повседневной пищи, так и различных экзотических блюд.


Обычаи и традиции Гондураса

Гондурас - типичная латиноамериканская страна с сильным испанским влиянием. Большинство её населения - метисы, занятые по большей части в сельском хозяйстве, соответственно - с невысоким уровнем жизни. Большинство сельских общин в стране исповедуют практически тот же традиционный образ жизни, что и сто-двести лет назад.


Официальные праздники и выходные дни в Гондурасе

1 января - Новый год. март-апрель - Семана-Санта (четверг, пятница и суббота перед первым днем Пасхи). март-апрель - Страстная пятница, Пасха и Пасхальный понедельник. апрель - Страстная неделя. 1 мая - День труда. 15 сентября - День независимости. 3 октября - День солдата (День Франсиско Морасана). 12 октября - День Америки (День Колумба). 21 октября - День Вооруженных сил. 25 декабря - Рождество.


Религия в Гондурасе

Большинство верующих - христиане-католики (около 96%) и протестанты (до 3%). Местные племена исповедуют собственные религиозные культы, часто существующие параллельно с христианством и включающие в себя элементы африканского и индейского анимизма и поклонения духам предков.


Фестивали и праздники в Гондурасе

Гондурас, как и многие другие страны региона, широко известен своими многочисленными праздниками и карнавалами. Главным событием страны традиционно считается живописная ярмарка Ла-Вирген-де-Суйяпа, проводимая в течение первых двух недель февраля в городке Суйяпа (7 км к юго-востоку от Тегусигальпы) в честь местной святой, покровительницы Гондураса. Большинство населенных пунктов страны имеют святых покровителей, в честь которых устраиваются ежегодные празднования и фестивали. Одним из крупнейших событий такого рода считается Карнавал в Ла-Сейба, проходящий в течение третьей недели мая.


Язык в Гондурасе

Официальный язык - испанский. Большинство жителей восточной части страны говорит на креольском и различных индейских диалектах (в первую очередь - на мискито). На островах Ислас-де-ла-Баия широко распространен английский язык с сильным карибским акцентом.