Аргентинская кухня представляет собой достаточно пеструю смесь национальной традициии многочисленных иностранных рецептур, завезенных сюда переселенцами с Европы. Вотличие от соседних стран, здесь гораздо заметнее европейское влияние, что достаточноярко проявляется как в самих рецептах местных блюд, так и в традициях их оформления иподачи на стол.
Несмотря на невероятное смешение этносов и культур, Аргентина - одно из самых"европеизированных" государств континента, умудрилась сформировать свою особуюкультуру, похожую и не похожую на соседние страны. Здесь очень много выходцев сБританских островов, Германии, славянских стран, но практически не осталось индейцев,лишь небольшие изолированные группы их проживают на крайнем севере и юге страны.Влияние различных этносов в местной культуре одновременно и хорошо заметно, и в тоже время, когда разговор заходит о стране в целом, национальные отличия сливаются водно емкое понятие "аргентинец".
1 января - Новый год. март-апрель - Пасха и пасхальные праздники. 4 апреля - День Мальвинских островов. 1 мая - День труда. 25 мая - годовщина Майской революции. 20 июня - День национального флага. 9 июля - День Независимости. 17 августа - годовщина смерти генерала Хосе де Сан-Мартина. 12 октября - День Америк (День Колумба). 8 декабря - Праздник Непорочного зачатия девы Марии. 25 декабря - Рождество.
В Аргентине провозглашена полная свобода вероисповедания. Большинство населения (92%)- христиане-католики, около 2% - протестанты, еще около 2% исповедуют иудаизм.
Удивительно, но Аргентина проводит относительно немного фестивалей и фиест, чемзаметно отличается от соседних латиноамериканских стран. Большинство праздничныхмероприятий и выходных дней отражает события католического литургического календаря.Дни святых и другие провинциальные религиозные мероприятия являются основнымипраздниками страны.
Государственный язык - испанский. Также широко используются немецкий, английский,французский и итальянский. В повседневной жизни также используются более 17 местныхязыков и наречий.
