Острова Индонезийского архипелага славятся своими кулинарными традициями. Здесь сформировалась интересная смесь из восточноазиатских, в первую очередь китайских и индийских, кулинарных школ и замешанных на местных традициях "островных кухнях". В каждой провинции существуют свои кулинарные традиции и особенности, различные способы приготовления и ингредиенты блюд.
Фиксированную дату имеют только официальные и национальные праздники: 1 января - Новый год. 21 апреля - День Картини. 17 августа - День провозглашения независимости. 1 октября - День защиты. 5 октября - День вооруженных сил. 28 октября - День клятвы молодежи. 10 ноября - День героев. 25 декабря - Рождество.
Большая часть населения Явы, Мадуры и Суматры - мусульмане (около 87% населения), также широко распространены христианство, индуизм (особенно на Бали) и буддизм. Национальная философия "Панчасила" официально признает основные мировые конфессии. Причем вероисповедание гражданина прописывается отдельной строкой в его паспорте (ID Card, или KTP).
В связи с огромным разнообразием этнических групп и смешением религий, Индонезия, естественно, имеет и огромное количество культурных событий, проходящих в течение всего года. Многие местные праздники имеют не меньший колорит, чем большие государственные события, поэтому даже в отсутствие каких-либо официальных фестивалей всегда можно познакомиться со множеством интересных народных традиций.
Государственным языком является индонезийский ("бахаса-индонесиа", вариант малайского), также употребляются более 250 языков и диалектов (так называемые "бахаса-даерах", вместе с местными говорами число используемых языков доходит до 600 - рекорд для этой части света). Часть населения говорит по-китайски, в туристической сфере широко распространен английский.
