Культура Боснии и Герцеговины

Кухня Боснии и Герцеговины

Как и везде на Балканах, боснийская кухня сформировалась в результате смешенияюжнославянских, немецких, турецких и средиземноморских кулинарных традиций. Основа местныхблюд - мясо и овощи, причем если в мясных продуктах хорошо заметно турецкое влияние, то вотношении овощей и зелени боснийцы не уступят своим соседям по средиземноморскому региону.А от славянских народов унаследовано обилие молочных продуктов, в первую очередь сыра, иширокое использование хлеба и зерновых.


Обычаи и традиции в Боснии и Герцеговине

Босния и Герцеговина - наиболее этнически неоднородная страна Европы. Три южно-славянскихнарода - босняки, сербы и хорваты, каждый со своей религией и историей, составляютбольшинство населения этой небольшой страны. Главным отличием между ними является религия -босняки исповедуют ислам, сербы - православное христианство, хорваты же в большинстве своемкатолики. В остальном это единый народ, с единым языком и традициями, как бы не старалисьнационалисты подчеркнуть "коренные отличия" одного народа от других.


Официальные праздники и выходные дни в Боснии и Герцеговине

1-2 января - Новый год. 6-7 января - Православное Рождество. 9 января - День Республики в сербской части страны. 14-15 января - Старый Новый год. 27 января - День Святого Савы. 2 февраля - Курбан-байрам. 1 марта День независимости. 5 апреля - Национальный праздник. 15 апреля - День Армии. апрель-май - Пасха. 1 мая - День труда. 9 мая - День Победы. 15 августа - Велика-Госпа (Успение Пресвятой Богородицы). 1 ноября - День Всех Святых. 25 ноября - День Республики Федерации Босния и Герцеговина. 25 декабря - Католическое Рождество.


Религия в Боснии и Герцеговине

Национальный состав Боснии-Герцоговины чрезвычайно сложен и всегда был причиной многочисленных конфликтов в Югославии. Прежде всего, это республика с самой крупной в Европе мусульманской общиной, где босняки-сунниты составляют 40% от общего населения. Кроме того, в Боснии 31% православных сербов, 15% хорватов-католиков, и 14% представителей других народов и конфессий, среди которых венгры, косовары, цыгане и другие.


Фестивали и праздники в Боснии и Герцеговине

Зимний Фестиваль (21 февраля - 7 марта) представляет собой целую череду праздничных мероприятий, сопровождаемых театральными и музыкальными представлениями. В марте проводится Фестиваль боснийских оркестров. В июне-июле отмечают Дни культуры Сараево. 12-16 июля проходит Неделя языка, сопровождаемая как множеством этнических представлений, так иразличными научно-практическими конференциями. 19-27 августа Сараево принимает гостей на ежегодном Сараевском Кинофестивале, а в сентябре проходит театральный фестиваль ТеатерФест. 2-6 ноября проводится музыкальный фестиваль Джазз-Фест в Сараево.


Язык в Боснии и Герцеговине

Государственными языками являются боснийский, сербский и хорватский. Друг от друга они отличаются лишь мелкими нюансами и диалектными словами, имея в своей основе единую языковую базу (98,4% слов едины во всех трех языках). Поэтому чаще основным языком страны признаютсербско-хорватский.