Чехия довольно необычна с точки зрения религии. С одной стороны - это типично католическая страна, в которой церковь долгое время играла важнейшую роль. С другой - это один из исторических центров православия и родина реформаторского движения гуситов (день Яна Гуса - 6 июля - является национальным праздником), а также один из крупнейших европейских центров иудаизма. В итоге столь сложное смешение конфессий привело к формированию уникального религиозного поля, а Прага давно и заслуженно носит титул "готической и мистической столицы Европы".
1 января - Новый год, День обновления и День восстановления независимости. конец апреля - Пасхальный понедельник. 1 мая - День труда, или Праздник любви. 8 мая - День освобождения от фашизма. 5 июля - День апостолов Кирилла и Мефодия. 6 июля - День Яна Гуса. 28 октября - День независимости Чехии. 17 октября - День борьбы за свободу и демократию. 24 декабря - сочельник. 25-26 декабря - Рождество.
В эти дни практически все предприятия и учреждения закрыты (в сочельник - с обеда).
Находясь на стыке сразу нескольких культурных ареалов, Чехия всегда славилась разнообразием традиций и богатой историей. Здесь, как пожалуй нигде более в Европе, тесно "сплавились" культура славянского мира, сильное германское влияние, множество колоритных традиций кельтских и финно-угорских племен, а также удивительное сочетание религиозных компонентов. С учетом того, что население страны меньше, чем в Москве, а вся её территория во много раз меньше иных российских областей, не приходится удивляться высокой концентрации всевозможных этнокультурных общин, прекрасно уживающихся между собой.
Чешская кулинария достаточно разнообразна и сочетает в себе черты как европейских школ, так и многочисленные национальные компоненты. Многие считают её лишь смесью немецких, австрийских, мадьярских и славянских традиций, хотя на самом деле это далеко не так. Вобравшая в себя множество этнических элементов, местная кухня в действительности обладает целым рядом характерных признаков и дала миру немало оригинальных блюд. При этом множество рецептов дошло до наших дней в совершенно неизменившемся виде, а старинные способы широко используются и в самых фешенебельных ресторанах.
В Черногории государственный язык - "сербский иекавского диалекта", с равноправным использованием кириллицы и латиницы. В автономном крае Воеводина официальными языками являются также венгерский, словацкий, румынский и русинский. В общине (административно-территориальная единица) Улцинь (Черногория) используется второй официальный язык - албанский. В Косове албанский установлен в качестве государственного языка наряду с сербским. Во многих курортных районах широко применяются немецкий и ограниченно - английский.
В Белграде проходят Кинофестиваль (февраль-март), Летний джазовый (июнь-июль), в середине сентября - Международный театральный фестиваль (БИТЕФ), Фестиваль классической музыки в октябре и Джаз-фестиваль в ноябре, а также многочисленные выставки книг и изобразительного искусства.
1 и 2 января - Новый год. 6 и 7 января - православное Рождество. 27 апреля - День Государственности. апрель-май - православная Пасха. 1-2 мая - День труда. 9 мая - День Победы. 4 июля - День партизана. 7 июля (в Сербии), 13 июля (в Черногории) - День восстания. 29-30 ноября - Дни республики.
Если праздник приходится на воскресенье или субботу, то последующие понедельник и вторник тоже считаются нерабочими.
Сербы и черногорцы, хотя и являются двумя ветвями одной этнической группы, заметно отличаются друг от друга по характеру и мироощущению. Трагическая судьба балканской земли, испокон веков служившей приманкой для всевозможных агрессоров и оккупантов, наложила на характер этих народов неизгладимый след, легко прослеживаемый и в наши дни.
Как и везде на Балканах, местная кухня сформировалась в результате смешения настолько разных кулинарных традиций, что превратилась в достаточно самобытное явление. Очень большое разнообразие блюд обусловлено влиянием славянских, венгерских, немецких, турецких и средиземноморских традиций, поэтому здесь выделяют кухню центральных районов и прибрежную,отличающиеся между собой достаточно заметно.
