Для многих туристов вояж в Латвию становится настоящим гастрономическим откровением: их поражает качество и разнообразие блюд в местных ресторанах, а некоторые путешественники и вовсе начинают называть Ригу гастрономической столицей Европы.
Блюда местной кухни достаточно просты на вид, но сытны и очень вкусны. Кулинарные традиции страны вобрали в себя рецепты балтийских народов с элементами польской, немецкой, белорусской и скандинавской традиций.
1 января - Новый год. 25 марта - День памяти жертв коммунистического террора. Апрель-май - Пасха. 1 мая - Праздник весны, День созыва Конституционного собрания Латвии. 1-ое воскресенье мая - День Матери. 4 мая - День провозглашения Декларации независимости Латвии. 8 мая - День памяти жертв Второй мировой войны. 14 июня - День памяти жертв коммунистического террора. 23-24 июня - Янов день, праздник Лиго (день летнего солнцестояния). 4 июля - День памяти еврейского геноцида. 11 августа - День памяти борцов за свободу Латвии. 22 сентября - День единения балтов.
Праздников в стране великое множество, причем большая их часть приходится как раз на туристический сезон. Наиболее известное событие страны - Национальный Песенный Фестиваль (проводится с 1873 г.), проводящийся накануне Лиго каждые 5 лет. Особое событие - древний языческий праздник Лиго, сопровождающийся выездами на природу почти всего населения страны, приготовлением особых блюд и, конечно, песенными фестивалями по всей стране. Большая ярмарка народных промыслов и прикладного искусства "Гадатиргис" проходит в Риге в первые выходные июня.
Латышский (государственный), в туристической сфере широко используются английский, немецкий и шведский. В бытовой сфере практически повсеместно понимают и русский.
