Если вы уже бывали в Швеции или Финляндии, то датские рестораны вряд ли станут для вас открытием: эту страну, как и всю Скандинавию, охватила мода на местные продукты и национальные блюда из них, переосмысленные с учетом современных представлений о правильном питании.