Иорданская кухня является неотъемлемой частью арабской кулинарной традиции, имея при этом множество своих характерных черт. Особенности национальной кулинарии зависят от характерного засушливого климата страны и от "пересечения" на территории страны многих культур и народов.
1 января - христианский Новый год. 15 января - День дерева. 30 января - День рождения короля Абдаллы II (праздник не является выходным днем). 22 марта - День Лиги арабских государств. 25 марта - День независимости. 1 мая - День труда. 9 июня - День восхождения на трон короля Абдаллы II. 14 июня - День армии. 14 ноября - День рождения короля Хусейна (праздник не является выходным днем). 25 декабря - католическое Рождество.
