Бразильская национальная кухня сформировалась из трех, на первый взгляд, мало подходящих друг к другу компонентов - европейской, африканской и индейской кулинарных традиций. Но за многие годы совместного проживания на этой территории, кухни разных народов гармонично слились и взаимно дополнили друг друга.
1 января - национальный праздник День всеобщего содружества и Новый год. 20 января - День основания Рио-де-Жанейро. Последний день масленицы - Карнавал. Апрель - Святая суббота. Апрель - Пасха. 1 мая - праздник Труда. Конец мая - Праздник Тела Господня. 15 июня - Тирадентис. 7 сентября - День независимости. 12 октября - Явление Богородицы. 2 ноября - День Всех Святых. 15 ноября - День провозглашения Республики. 24-25 декабря - Рождество.
Страна славится своим умением праздновать любое событие, начиная от полуязыческого Карнавала и заканчивая красочными праздниками в честь какого-либо местного святого, многочисленные мероприятия отличаются большим размахом и красочностью.
Январь-февраль - мистические празднества в Баие. 20 января проходит Праздник Св. Себастьяна - День основания Рио-де-Жанейро. 25 января День основания города празднуют в Сан-Паулу.
Государственный - португальский (бразильский диалект), также употребляются испанский, французский, немецкий и итальянский. Во внутренних районах повсеместно используется "лингуа жерал" - общий язык, возникший на основе языков индейских племен тупи-гуарани, а также 180 различных языков и диалектов этнических групп.
