Местная кухня столь же различна, как и история островов, являя собой удивительную смесь различных европейских традиций, "замешанных" на креольском колорите. Многочисленные рестораны с местной кухней исповедуют принцип максимального использования даров моря, благо окружающие воды богаты морскими обитателями. Креветки и лангусты, омары и глубоководные рыбы, различные ракушки и водоросли - вот основа большинства местных рецептур. При этом все это обильно приправляется растительным маслом, зеленью и овощами (на южных островах по большей части привозными).
Культура островов является явным отражением истории этой земли. Происхождение островитян столь же различно, как этнические корни местных жителей, - здесь "смешаны" более 130 народностей со всех концов планеты с явным преобладанием африканских народов.
1 января - Новый год. март-апрель - Пасха и пасхальные праздники. 30 апреля - День королевы. 1 мая - День труда. 40-й день после Пасхи - Вознесение. 11 ноября - День Синт-Мартена. 25-26 декабря - Рождество.
Как и в случае с населением острова, его религиозный состав тоже отражает историю. Католики до 35% населения (французская часть острова), протестанты 45% (нидерландская часть острова). Оставшиеся 20% распределяются между теми, кто заявили о себе как не придерживающимися какой-либо веры (15%), а также евреи 3,5% и мусульмане 1,5%.
Как и другие страны Карибского моря, Синт-Мартен славится множеством религиозных и светских праздничных мероприятий, каждое из которых несет на себе отпечаток того смешения культур, которое характерно для местного сообщества.
Официальный язык - голландский. Кроме того, в повседневной жизни используется так называемый "папиаменто", который является смесью голландского, испанского, португальского, английского языков и местных индейских наречий.
Практически все островитяне хорошо говорят на английском и испанском языках.
