Подавляющая часть населения автономии – мусульмане суннитского толка. Около 10% составляют христиане, проживающие преимущественно в Вифлееме, Бейт-Сахуре и Рамалле. Большая христианская община существует в деревне Абуд, в западной части Самарии. Есть небольшие группы бедуинов и черкесов. Израильские поселенцы, составляющие примерно 5% общего населения палестинских территорий, исповедуют иудаизм.
Палестинское население пользуется арабским языком, а израильские поселенцы - ивритом. Вместе с тем подавляющее большинство палестинцев владеет ивритом в той или иной степени. Многие из последних работали или работают на территории Израиля, и иврит является для них вторым родным. Английским языком владеет молодежь в крупных городах. В сельской местности языковой барьер будет для туриста главной проблемой при общении с палестинцами.
