Столица Граубюндена - город Кур (Chur, Cuira, www.chur.ch) лежит в северной части кантона, всего в 40 км от границы с Лихтенштейном.

В этом месте Рейн принимает правый приток Плессур и образует небольшую пойму, очень удобную для застройки. Кур - один из древнейших городов страны - первые поселения зафиксированы на этом месте приблизительно в III тысячелетии до нашей эры, а в XIV веке он стал столицей римской провинции Ретия Прима.