Расположенный в 50 километрах севернее Праги , в месте слияния Влтавы и Лабы, город Мельник (Mělník) является центром основного винодельческого района Богемии. Основанный в IX веке, уже в 1274 году он получает статус королевского города, а к XVII столетию это уже был крупный по тем временам торговый центр и резиденция богемских королей.