Лежащий на самом юго-западе Умбрии город Орвьето (Orvieto) был основан этрусками в VII в. до н. э. и считается одним из живописнейших городов Италии. Расположенный на краю древнего вулканического плато, он много лет являлся официальной резиденцией римских пап, здесь были основаны многие известные теологические школы и построены лучшие образцы церковного зодчества. А его окрестности всегда славились красивейшими пейзажами и первоклассными виноградниками.