Матансас (Matanzas), столица одноименной провинции, привлекает внимание своим спокойствием и тишиной, а также своими пятью оригинальными мостами через реки Юмури и Сан-Хуан, благодаря которым его часто называют "кубинской Венецией".

Здесь также расположены такие интересные объекты, как самый высокий мост в стране - Бакунаягуа (110 м), театр "Сауто ", концертный зал "Уайт ", часовня Монсеррат , Дворец-музей Хунко , замок Сан-Северино (1734 г.), здание пожарной части , фармацевтический музей "Триолет ", Дом правительства (1853 г.) и множество интересных исторических зданий.