Большинство туристов, посещающих Шаранту, все-таки стараются попасть в небольшой город Коньяк (Cognac) - родину и наиболее крупный центр производства одноименного алкогольного напитка. Традиционно коньяком могут называться напитки, изготовленные именно здесь, в узкой меловой долине между Ла-Рошелью и Ангулемом, за чем следит специальная статья французского закона.