Поляки не стесняются собственной простой грубоватой кухни, пахнущей сосисками и тушеной капустой, и смело открывают десятки национальных ресторанов в каждом крупном городе. Если хотите основательно познакомиться с гастрономическим миром этой страны, стоит начать именно с них.
Польская кухня достаточно разнообразна и оригинальна. По многим компонентам она сходна с украинской и русской кухней, используя, впрочем, и привнесенные элементы кулинарной традиции германских и прибалтийских народов. Блюда обычно очень сытные, количество используемых приправ и специй невелико, но используются они с большим умением.
