Колоритный городок Ургюп (Urgup) живет более естественной жизнью, чем явно ориентированный на туристов Гёреме. До 1923 года городок был населен преимущественно греками, от которых осталось множество красивых зданий, рассеянных вокруг города. А туфовые утесы, возвышающиеся прямо над городскими кварталами, буквально пронизаны сетью искусственных пещер - многие из них используются как жилые помещения, склады и стойла для ослов, рев которых обычно отмечает каждый рассвет на всем протяжении Каппадокии.
Каппадокия (в переводе с греческого - "Страна прекрасных лошадей") древнее название области на юго-востоке Малой Азии (провинции Невшехир, Кайсери, Аксарай и Нигде). Эта удивительная земля, овеянная тысячами легенд, может считаться одним из самых интересных и в то же время самых незаслуженно забытых регионов Турции. Древние вулканы, действовавшие здесь 65-62 миллиона лет назад, обусловили очень интересную геологию региона - мягкие туфовые основания были многократно залиты лавой, превратившейся после остывания в крепчайший монолит.
Плодородное ущелье Ихлара (Ihlara, Ихлара-Вадиси) тянется между потухшими вулканами Хасан, Мелендиз и Гюллюдаг к северо-западу от Нигде. Река Мелендиз пробила в мягких туфах, некогда составлявших перемычку между вулканами, узкую извилистую долину длиной около 15 километров, а эрозия довершила её работу, превратив красные утесы каньона в хаос останцов и грибовидных скал. Таким образом, эту долину можно считать самым южным примером знаменитых каппадокийских "перибаджалар". Неудивительно, что здесь обнаружен и один из самых больших скальных монастырей на территории региона.
Маленький провинциальный город Нигде (Nigde) имеет длинную историю - уже во времена хеттов на этом месте была крепость Накида, охраняющая важный горный перевал на пути из Каппадокии в Киликию (современное средиземноморское побережье Турции вокруг Аданы).
Главной точкой притяжения здесь является, несомненно, Национальный парк Гёреме (Goreme Milli Parki ve Kapadokyanin Kayalik Bolumleri, 3 км к северо-востоку от Учхисара) - настоящий музей под открытым небом площадью около 300 кв. км, охватывающий множество скальных монастырских комплексов.
Зеленые поля, лесистые холмы и снежные вершины древних вулканов Кузуятагы (3940 м), Лафос (2503 м) и Йиланлыдаг (1639 м) окружают древний город Кайсери (Kayseri) в восточной Каппадокии.
Расположенные буквально по другую сторону скального гребня три долины Зельве (Zelve, 3 км от дороги Аванос - Чавушин) скрывают еще один уникальный исторический памятник - скальный монастырь Зельве, с 1967 года имеющий статус музея под открытым небом (открыт ежедневно с 8.30 до 17.30, вход - 5 TRY).