Столица средневекового Лангедока, современного региона Южные Пиренеи и департамента Верхняя Гаронна, Тулуза (Toulouse, Tolosa) географически находится вне административных границ области Лангедок, но традиционно включается в состав региона.
Главный город Руссильона и административный центр департамента Восточные Пиренеи - город Перпиньян (Perpignan, Perpinya) лежит на реке Тет, в 13 км от берега Средиземного моря и в 31 км севернее франко-испанской границы. Основанный приблизительно в VII веке н. э. (первые упоминания относятся к 927 г.) город имеет явное испанское очарование, к которому за последний век добавился столь же заметный африканский колорит.
Расположенный на границе между Провансом и Лангедоком древний город Ним (Nimes) был основан еще в доримские времена. В 121 году до н. э. римляне покорили столицу галльского племени вольков-арекомиков и основали новый город Немаусус, который быстро стал одним из крупнейших торговых центров региона. И в наши дни он остается крупнейшим собранием античных сооружений на территории Франции.
Лежащий в 40 км юго-западнее Нима город Монпелье (Montpellier) считается одним из самых живописных и самобытных городов Франции. Что и неудивительно - бывший в течение более двенадцати веков крупным торговым и образовательным центром страны, он и сегодня запросто соперничает с Тулузой за звание самого динамично развивающегося города на юге страны.
Южные районы Лангедока тянутся от устья реки Од до прибрежного города Перпиньян . Эти края невысоких скалистых холмов и сбегающих с Пиренеев рек мало посещаемы иностранными туристами. Однако основанный еще кельтами город-крепость Каркасон (Carcassonne, Carcassona), лежащий прямо на железнодорожной ветке из Тулузы в Монпелье, известен как один из самых живописных городов Франции и уж точно - самый удивительный город Лангедока.
