Культура островов является явным отражением истории этой земли. Происхождение островитян столь же различно, как этнические корни местных жителей, - здесь "смешаны" более 130 народностей со всех концов планеты с явным преобладанием африканских народов.
Местная кухня столь же различна, как и история островов, являя собой удивительную смесь различных европейских традиций, "замешанных" на креольском колорите. Многочисленные рестораны с местной кухней исповедуют принцип максимального использования даров моря, благо окружающие воды богаты морскими обитателями. Креветки и лангусты, омары и глубоководные рыбы, различные ракушки и водоросли - вот основа большинства местных рецептур. При этом все это обильно приправляется растительным маслом, зеленью и овощами (на южных островах по большей части привозными).
Боливийские фестивали имеют обычно религиозное или политическое происхождение. Ониотмечаются по большей части в честь какого-то христианского святого или индейскогобога, или в честь какого-либо знаменательного сражения или революционного события.Празднества обычно сопровождаются народной музыкой, танцевальными процессиями,настоящими пирами и многочисленными ритуалами.
1 января - Новый год. 2 февраля - Карнавал. март-апрель - Пасха и пасхальные праздники. 1 мая - День труда. 26 мая - Праздник Тела господня. 6 августа - День Независимости. 2 сентября - День труда. 12 октября - День Америк (День Колумба). 1 ноября - День Всех Святых. 25 декабря - Рождество.
Боливия является "самой индейской" страной на континенте. Более 60% ее населения -индейцы или потомки смешанных браков. Поэтому традиции, доставшиеся местным индейскимплеменам от древних цивилизаций Америки, бережно охраняются, а их влияние на общественнуюжизнь очень велико. При этом в стране наблюдается довольно запутанная картина спринадлежностью к той или иной этнической группе.
Боливийская кухня - одна из самых необычных в мире. Сохранившая почти неизменнымипродукты и способы их приготовления, свойственные древним индейским племенам континента,она донесла до нас в первозданном виде многие необычные рецептуры. Не стоит забывать,что большая часть страны лежит на больших высотах, где даже вода закипает при +80 С, азначит и вполне обычные на равнине способы приготовления пищи просто не работают.Традиционное для многих латиноамериканских стран испанское влияние здесь хоть и заметно,но совершенно не бросается в глаза.
Официальный - болгарский. Турецкое меньшинство использует турецкий язык. Старшее поколение прекрасно говорит на русском языке, поскольку изучало его в школах и университетах в советскую эпоху. Моложежь знает английский и немецкие языки.
