Поляки не стесняются собственной простой грубоватой кухни, пахнущей сосисками и тушеной капустой, и смело открывают десятки национальных ресторанов в каждом крупном городе. Если хотите основательно познакомиться с гастрономическим миром этой страны, стоит начать именно с них.
Польская кухня достаточно разнообразна и оригинальна. По многим компонентам она сходна с украинской и русской кухней, используя, впрочем, и привнесенные элементы кулинарной традиции германских и прибалтийских народов. Блюда обычно очень сытные, количество используемых приправ и специй невелико, но используются они с большим умением.
1 января - Новый год. Март-апрель - Пасха (обычно на 1-2 недели раньше православной). Март-апрель - Пасхальный понедельник. 1 мая - День Труда. 3 мая - День Конституции 1791 года. Май-июнь - праздник Тела Господня (обычно четверг). 15 августа - Праздник Войска Польского (День Присоединения). Август - Успение. 30 октября - 2 ноября - День всех святых и День поминовения усопших. 11 ноября - День независимости. 25-26 декабря - Рождество.
Христианство римско-католического толка. Польша - самая восточная католическая страна Европы, церковь занимает очень важное место в жизни страны и активно участвует в общественно-политической и экономической деятельности.
Фестивали классической музыки проводятся в Ланцуте (май), Торуне (сентябрь) и Вроцлаве (декабрь), фестивали современной музыки - во Вроцлаве (февраль), Познани (март), Закопане (июль), Варшаве (сентябрь) и Кракове (ноябрь). Фестивали органной музыки проводятся в Кракове (апрель) и Гданьске (июль и август), песенные фестивали - в Кракове (апрель), Ополе (июнь), Гданьске (с июня по август), Сопоте (август) и Вроцлаве (сентябрь).
