1 января - Новый год. январь-февраль - Великий Байрам (Эйд-аль-Адха, День жертвоприношения). март - Курбан-Байрам и Султан-Байрам. апрель - Страстная пятница, Пасха и Пасхальный понедельник. 1 мая - Первомай. ноябрь - Малый Байрам (Эйд аль-Фитр, конец Рамадана). 28-29 ноября - День независимости и День освобождения. 25 декабря - Рождество.
Албанцы - один из немногих народов мира, у которых есть привычка подтверждатьсказанное не кивком головы, а качанием из стороны в сторону. Отрицательный жест,соответственно, выглядит как наше "да", то есть кивок головы. В столице и крупныхгородах это встречается уже не часто, но в провинции можно повсеместно столкнуться стаким поведением, что зачастую приводит ко многим непониманиям между местнымижителями и туристами.
Албанская кухня представляет собой пеструю смесь древних иллирийских традиций с турецкой, греческой и славянскими рецептурами.
Основные блюда
Основа всех блюд - мясо и овощи. Здесь можно попробовать вполне традиционные шиш-кебаб, фрикадельки "чофте" и прочие знакомые блюда. Однако во многие из них местные повара привносят свои традиции.
Албания переживает период, пройденный Россией еще во времена Перестройки. Путешественник из бывшего СССР, оказавшись здесь, словно возвращается в недалекое прошлое собственной страны, где уже успели разрушить старое, но пока не решили какое будущее строить.
В Албании откровенно тяжелое экономическое положение, высокий уровень безработицы, вызванный продолжающимся спадом производства и закрытием заводов и фабрик. Сотни тысяч албанцев ежегодно выезжают на заработки в Италию, Грецию и Германию. Все это порождает социальную напряженность и нестабильность.
Государственный язык - азербайджанский ("азери", относится к огузской группе тюркских языков).Широко распространены русский (им владеют, в основном, люди среднего возраста), английский иязыки этнических групп.
Большая часть населения исповедует ислам шиитского толка (до 97%), также проживают христиане (грузины и русские) , евреи и представители других конфессий. По Конституции страны религия отделена от государства.
Азербайджан - одна из самых веротерпимых стран исламского мира - в стране, кроме традиционныхисламских религиозных учреждений, действуют представительства всех мировых религий. В месте с тем, в последнее время в Азербайджане стала заметнее исламская оппозиция, выступающая за создание традиционно исламского государства по типу соседнего Ирана.
1 января - Новый год. 20 января - День памяти жертв тоталитарного режима. 8 марта - Международный женский день. март-апрель - Новруз-Байрам. 9 мая - День Победы. 28 мая - День республики. 15 июня - День национального спасения. 26 июня - День Национальной армии. 18 октября - День независимости. 12 ноября - День Конституции. 17 ноября - День национального возрождения. 31 декабря - День солидарности азербайджанцев всего мира.
Очень многое в стране подчинено вековым обычаям и традиционным исламским нормам, поэтому следует соблюдать определенные правила поведения. В общественных местах женщинам стоит избегать излишне открытой или обтягивающей одежды и мини-юбок, а мужчинам - шорт или маек без рукавов. При этом опрятность в одежде здесь очень ценится, а никаких ограничений на ношение европейской или спортивной одежды в повседневной жизни нет и в помине.
Азербайджанская кухня по праву считается одной из самых самобытных кулинарных традиций мира.Основанная на вековых традициях народов, населяющих эту страну, и на многочисленныхзаимствованиях из арабской, грузинской, персидской и других кухонь, она заслуженно славитсясвоими оригинальными блюдами. Главной особенностью местной кухни считается широком применениибаранины, огромного количества специй, зелени, овощей и фруктов (в том числе сушеных), курдючногожира, большого количества блюд из кислого молока и зелени.
