Государственными считаются 11 языков различных народностей и этнических групп, населяющих страну. Однако наиболее распространены два: английский и африкаанс - искаженный голландский. Для туристов вполне достаточно английского, на котором говорит большинство населения.
В основном христиане и приверженцы местных традиционных верований. Также присутствуют индуисты, мусульмане и иудеи. В стране полная свобода вероисповедания, государство не вмешивается в дела религиозных конфессий.
1 января - Новый год. 21 марта - День защиты прав человека (день Шарпевиля). 13 апреля - Страстная пятница. 16 апреля - День семьи. 27 апреля - День Конституции. 1 мая - День трудящихся. 16 июня - День молодёжи. 9 августа - Национальный женский день. 24 сентября - День населения. 16 декабря - День примирения. 25 декабря - Рождество. 26 декабря - День благодарения. Если праздничный день выпадает на воскресенье, следующий понедельник считается также выходным.
Кулинарные традиции страны также разнообразны, как и её население. Здесь смешиваются острые и пикантные кухни Востока, рациональные традиции европейских переселенцев и оригинальные методы приготовления пищи, свойственные африканским племенам.
Амхарский (амаринья) - государственный, тигре, галла, английский, арабский, используется около 70 различных местных языков. Все население делится на две основные языковые группы - семиты, живущие в северных и центральных районах страны, и кушиты, обитающие по большей части в южной и Восточной Эфиопии. Амхарский язык является государственным, он изучается в школах и ВУЗах, и им владеет до 80% населения Эфиопии в целом.
5% исповедуют католицизм, не менее 30% - ислам суннитского толка, порядка 10% (преимущественно на юге страны) - местные африканские верования, и от 2 до 5% - иудаизм. Из-за отсутствия регулярной переписи населения и четких статистических данных точная информация в вопросе вероисповедания отсутствует. Кроме того, часть данных относится еще к периоду, предшествовавшему отделению Эритреи, в которой доля исповедующих ислам составляет не менее 70%.
Эстонская кухня не очень известна в мире, и вряд ли кто из иностранцев способен сразу вспомнить хотя бы три-четыре типичных блюда, однако, будучи в стране на берегу Балтийского моря, стоит обязательно посетить как можно больше разных местных ресторанов. Поверьте, этот гастрономический опыт запомнится вам надолго!
