Суринам - необычный культурный анклав с экстраординарным этническим разнообразием населяющих его людей, проистекающим из смешения культур индейских племен, голландских переселенцев, африканских рабов, выходцев из Индии и Индонезии, а также более позднем притоке различных карибских этнических групп. В результате здесь можно увидеть практически все элементы культурного разнообразия Старого и Нового света, а местные жители крайне толерантны к проявлению чужих обычаев.
Местная кухня столь же разнообразна, как и население Суринама. Здесь смешались различные варианты индейской, китайской, креольской, европейской, индийской и индонезийской кухонь, разбавляемые явным влиянием французских, испанских и даже африканских традиций. Выращиваемый в округе Никкери рис - основной элемент местной кулинарии. К нему обычно добавляются традиционные для региона овощи типа сладкого картофеля, маниока, ямса, бананов и красного перца, а также многочисленные фрукты, начиная с ананасов и заканчивая более экзотичными марипа и аварра.
Атлантическое побережье страны - это целая череда прекрасных многокилометровых пляжей, которые, не обладая развитой инфраструктурой обслуживания, большую часть года, к сожалению, совсем не используются. Большое количество прекрасных берегов и постоянные океанские ветра также предоставляют прекрасные условия для серфинга, но из-за неустойчивой и дождливой погоды кататься в местных водах под силу только опытным серфингистам.
Официальный язык государства - английский, однако он широко используется лишь в официальной и деловой переписке. Гораздо большее распространение получил "пиджин-инглиш", представляющий собой смесь английских и местных слов, разбавленных всевозможными заимствованиями из различных островных диалектов региона, испанского, французского, китайского и португальского.
Культурная жизнь сосредоточена в столице архипелага Хониаре. На восьмой понедельник после Пасхи здесь проходит военный парад, посвященный празднованию Духова дня. На вторую пятницу июня приходится День рождения Королевы, сопровождаемый парадом полиции, спортивными соревнованиями и танцами. Празднование Дня независимости проходит по всей стране 7 июля. Кроме того, каждая провинция архипелага отмечает свои региональные праздники, самый крупный из которых - майский Вогасиа на острове Санта-Каталина - сопровождается многочисленными ритуальными церемониями и танцевальными представлениями.
И азиатские, и европейские блюда можно встретить повсеместно, причем местный колорит мало проявляет себя в их приготовлении, и такие продукты почти не отличаются от приготовленных где-нибудь в Риме или Пекине (в Хониаре есть шесть европейских, два японских и два китайских ресторана, которые очень популярны у самых разных слоев общества).
