Жители Сальвадора, как и многие латиноамериканцы, любят и умеют праздновать и веселиться. Самые большие праздничные периоды местного календаря - с Рождества до середины января, в период Семана-Санта - недельного фестиваля перед Пасхой и в течение первой недели августа, когда в Сан-Сальвадоре проводится ежегодный фестиваль Эль-Сальвадор-дель-Мундо в честь святого покровителя страны. Празднования начинаются за несколько дней до официального открытия фестиваля и обязательно включают большой и красочный уличный парад.
1 января - Новый год. март-апрель - Семана-Санта (четверг, пятница и суббота перед первым днем Пасхи). март-апрель - Страстная пятница, Пасха и Пасхальный понедельник. апрель - Страстная неделя. 1 мая - День труда (Диа-де-лос-Трабахадорес). 4 августа - праздник Преображения Господня. 5-6 августа - фестиваль Эль-Сальвадор-дель-Мундо (выходной день). 15 сентября - День независимости (Диа-де-ла-Индепенденсия). 9 октября - День Америки (День Колумба). 1-2 ноября - День Всех Святых (Диа-де-лос-Дифунтос). 24 декабря - Сочельник. 25 декабря - Рождество.
Сальвадорцы (сальвадоренос, или, как они себя часто называют, гуанакос) - одна из наиболее самобытных наций Центральной Америки. В основе её генезиса лежат индейские племена, большинство из которых к приходу европейцев обладали собственной высокоразвитой культурой и социальной организацией. Испанское влияние здесь также сильно, как и во всех других странах региона, однако местные жители, в большинстве своем метисы и представители других смешанных этнических групп, сохранили во всех аспектах своей жизни заметно больше традиционных индейских черт, чем многие другие народы региона.
Традиционная сальвадорская кухня очень проста и базируется на смеси испанских кулинарных традиций и народной кухне индейских племен, населяющих эту землю.
Государственный язык - румынский. Также широко употребляются венгерский и немецкий. В туристической сфере часто встречаются французский и английский. В среднем, румыны плохо владеют иностранными языками, хотя, в последние годы ситуация быстро меняется к лучшему: сотни тысяч румын работают в странах Европы и учить языки все же вынуждены. Старшее поколение почти никогда языками не владеет. Туристу имеет смысл возить с собой краткий румынский разговорник, который поможет решить много бытовых вопросов от заказов в ресторане до общения в кассах вокзалов.
Практически весь год в стране проходит череда празднеств и фестивалей. В феврале - Зимний Фестиваль в Сфынту-Георге. В апреле - Международный Фестиваль Современного Искусства в Брашове, Национальный Весенний Фестиваль в Хотени-Марамуреш. В мае проводятся Фестиваль Нарциссов, а также Международный Фестиваль фотографии и Международный Фестиваль джаза и блюза в Брашове. В июне проходят Трансильванский Международный Кинофестиваль в Клуж-Напоке, традиционная Ярмарка Ремесел в Бухаресте и Ярмарка Пречистой Девы в Гайна-Гора.
1-2 января - Новый Год. апрель-май - Пасха и пасхальный понедельник. 1 мая - День труда. 1 декабря - День Объединения Румынии и Трансильвании. 25-26 декабря - Рождество.
Румынская кухня достаточно оригинальна. Развиваясь веками под влиянием своих традиций, а также впитав в себя кулинарные традиции соседних славянских и угорских народов, она приобрела репутацию простой и очень сытной. Основу кухни составляют всевозможные овощи и кукуруза. Наиболее употребимым в быту продуктом является "мамалыга" - круто сваренная каша из кукурузной муки. Её подают со всевозможными добавками, жарят, делают из неё пудинги и легкие закуски. Также традиционное место на столе занимают лепешки "мэлай".
