Жители островов Святой Елены называют себя просто - "островитяне", или "сайнтс" (буквально - "святые"), считая себя вполне самостоятельной нацией. В то же время все островитяне (кроме персонала военных баз) сохраняют гражданство Великобритании. При этом множество эмигрантов с островов Святой Елены постоянно проживает за пределами архипелага, в том числе на Фолклендах и других островах бывшей метрополии, в то время как на острова приезжает большое количество "вахтовиков" со всех концов Земли, обслуживающих объекты военной и телекоммуникационной инфраструктуры.
1 и 2 января - Новый год. Пасхальные святые пятница, суббота и воскресенье. 1 мая - Праздник Труда. 5 июня - День Освобождения. 10 июня - Праздник Тела Господня. 18 июня - День Национального примирения. 29 июня - День Независимости. Ноябрь - День всех святых. 8 декабря - Непорочное Зачатие. 25 декабря - Рождество.
Местная кухня сформировалась на основе традиционных рецептов островитян, но под мощным влиянием европейских, особенно - французских, кулинарных традиций. Самое популярное сейшельское кушанье - "пвасон ек дири" (рыба с рисом). Рис входит в состав большинства блюд либо как составной компонент, либо как гарнир, и сопровождается при этом либо обязательным соусом из стручкового перца, лимонного сока и растительного масла, либо дополнительными овощными закусками.
Наиболее впечатляющий и красочный фестиваль страны - Неделя креольского языка и проходящий в её рамках "Креольский фестиваль", проводимые в конце октября. Представители креольских диаспор съезжаются в эти дни на Сейшелы на большой фестиваль, посвященный всем сторонам франкоязычной креольской культуры - от литературы до кухни, от музыки до архитектуры, танца, ремесел, театра, от публичных лекций и до показа мод.
Преобладающее большинство (свыше 88%) - католики, 8% - англикане. Однако христианство хорошо уживается с религиозным синкретизмом африканского происхождения, содержащим элементы культа предков.
