Традиционно испанцы встречают весну целой чередой праздников и фестивалей, большая часть которых имеет давнюю историю и устоявшиеся традиции. Так, Гранада и Кордова проводят Майский Фестиваль Святого Креста. В эти дни площади, улицы, балконы домов украшаются цветочными композициями, повсюду можно увидеть увитые цветами кресты. Наиболее пышно отмечают этот праздник в гранадских районах Альбасин и Эль-Реалехо.
В Испании уровень ресторанов обозначается не звездами (хотя и такое встречается), а "вилками".
В Мадриде и обеих Кастилиях в стоимость комплексного обеда (он же "menu del dia") часто включены не только хлеб, но и вино с водой, о чем обязательно написано. Точнее - бутылка (обычно 0,7 литра) столового вина и для желающих - содовая к нему. В Андалусии или в Каталонии вино чаще всего оплачивается отдельно (при примерно одинаковой стоимости обеда).
Несмотря на то, что Испания считается строгой католической страной, только около 40% местных жителей регулярно посещают службы. При этом церковь имеет действительно огромное влияние на все сферы жизни испанского общества, а священники пользуются непререкаемым авторитетом.
Официально туристический сезон в Испании начинается 2 мая. 1 января - Новый Год. 6 января - День волхвов, Богоявление, день Св. Епифания. 19 марта - День Св. Иосифа (Хосе). Март - конец апреля - Страстная неделя. 1 мая - Праздник труда (День солидарности трудящихся). 25 июля - день апостола Иакова. 15 августа - День Успения Богородицы. 12 октября - День испанской цивилизации, День открытия Америки, День Колумба. 1 ноября - День всех святых. 6 декабря - День Конституции. 8 декабря - Непорочное зачатие. 25 декабря - Рождество Христово.
На территории Испании сложно выделить единый национальный тип кухни. В стране существует огромное количество региональных кулинарных школ, традиций и течений, причем каждая из них может заметно отличаться от общепризнанного представления об испанской кухне. Сама же она крайне разнообразна, поскольку впитала в себя римские и мавританские традиции, французские и африканские элементы, традиционную канву средиземноморской кухни и множество элементов, завезенных из Нового Света.
Исландский, бережно сохраняемый и культивируемый в своей основе, сохранившей множество форм древнескандинавских языков. Но практически повсеместно говорят и по-английски.
Наиболее известные и популярные в стране национальные праздники проводятся в соответствии с различными историческими или религиозными (часто имеющими языческие корни) событиями, и поэтому их проведение зачастую выливается в настоящую демонстрацию народных традиций и обрядов.
Государственная религия - лютеранство (96% верующих), католики и другие христианские общины составляют около 3%. Сильно влияние старых языческих традиций.
1 января - Новый Год. середина апреля - Пасха, Страстной Четверг и Страстная Пятница. 1 мая - День Труда. конец мая - начало июня - Вознесение. первая половина июня - Духов День. середина июня - Троица. 17 июня - День Независимости. 7 августа - Банковский День. 24 декабря - Канун Рождества (начинается с полудня). 25 декабря - Рождество. 26 декабря - Святки. 31 декабря - Канун Нового Года (начинается с полудня).
